Dégustation
- Ce 2021 possède une jolie robe grenat soutenu.
- on découvre un bouquet intense et complexe mêlant les fruits rouges mûrs et les épices.
- En bouche, la matière ronde et charnue repose sur des tanins denses.
Accords mets et vins
- Gibiers
- Sucré / Salé
- Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Température de service
Entre 15° et 16°
La région
[...] Sud Ouest est l’un des plus étendus de France. Il dispose d’une multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne. Avec plus de 300 cépages référencés dont 120 autochtones, le Sud Ouest est le berceau [...]
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