AOC Gaillac
L’AOC Gaillac s’étend au nord-est de Toulouse sur une superficie viticole de 3 900 hectares bien répartis autour de Gaillac, de part et d’autre du Tarn. L’appellation propose une gamme de vins très complète : des rouges (déclinés en primeurs), des rosés, des blancs secs, perlés, doux ou mousseux.
Le vignoble de Gaillac bénéficie d’un microclimat caractérisé par la douceur océanique pendant l’année, le peu de précipitations en été et en automne, et le vent méditerranéen.
Les vins charpentés, chaleureux, au nez puissant et à la robe profonde, reflètent le plus la typicité des terroirs de Gaillac.
Dans les vins blancs, on trouve des secs peu acides aux arômes délicats et nuancés d’agrumes et de fleurs blanches, mais aussi des vins perlés très frais au picotement caractéristique (mis en bouteille avant le terme de la fermentation), et un Gaillac de type jaune, plus rare, mais le plus authentique de ce vignoble.
Le vignoble de Gaillac bénéficie d’un microclimat caractérisé par la douceur océanique pendant l’année, le peu de précipitations en été et en automne, et le vent méditerranéen.
Les vins charpentés, chaleureux, au nez puissant et à la robe profonde, reflètent le plus la typicité des terroirs de Gaillac.
Dans les vins blancs, on trouve des secs peu acides aux arômes délicats et nuancés d’agrumes et de fleurs blanches, mais aussi des vins perlés très frais au picotement caractéristique (mis en bouteille avant le terme de la fermentation), et un Gaillac de type jaune, plus rare, mais le plus authentique de ce vignoble.
- Château Bournet
- Château Clément Termes
- Saint-Michel
- Les Sentiers de Saint-Jacques
- Les Trois Clochers
- Domaine de Borie Vieille
- Domaine Rotier
- Domaine d'Escausses
- Terroir de Lagrave
- Domaine Vayssette
- Cave de Labastide
- Les Vignerons d'Ovalie
- Château Candastre
- Domaine les Bastides
- Grande Réserve des Bastides
- Cave de Labastide
- Domaine Mas Pignou
- Château Belmont
- Domaine de Labarthe
- Domaine de Lamothe
- Famille Guibaud
- Château Bois de Rivières
- Château Lecusse
- Alain Gayrel
- Château Sargnac
- Vignobles de la Chanade
- Chevalier des Bastides
- Les Producteurs de la Nouarié
- Vignobles Arbeau
- Domaine Sarrabelle
- Cave de Técou
- Domaine de Larroque
- Château d'Escabes
- Château de Carimon
- Château Lastours
- Domaine Plageoles
- Domaine de Bonnefil
- Terrasses d'Autan
- Château Bois Redon
- Manoir de l'Emeillé
- Domaine de Long Pech
- Château Segonzac
- Domaine de Brousse
- SAS Vignerons de Rabastens
- Château Jean Cros
- Château les Méritz
- Sarl Raymond Vfi
- Famille Raymond
- Château Pujols
- Domaine Saint-Laurent de Saurs
- Domaine de Bagatelle
- Château Philippe
- Domaine la Gardelle