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Dégustation

  • Robe rouge profonde.
  • Bouquet fruité où s'entemelent des fruits noirs, des épices et des fleurs séchées.
  • Vin suave, profond, coulis de fruits rouges discret, tanins fins, puissance maîtrisée pour une finale élégante et persistante. Ce Madiran peut se déguster avec une côte de boeuf, carré d’agneau, magret de canard, gibier, cuisine orientale épicée…

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Cabernet Sauvignon
  • Tannat
Température de service
Entre 15° et 18°

La région

[...] des plus étendus de France. Il dispose d’une multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne. Avec plus de 300 cépages référencés dont 120 autochtones, le Sud Ouest est le berceau de nombreux cépages [...]
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