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Dégustation

  • Jolie robe d'un rouge profond.
  • Nez aromatique complexe avec les fruits noirs, la réglisse et la cannelle accompagné de notes de vanille.
  • Belle harmonie en bouche avec des tanins ronds et bien présents, longue finale et notes de boisé fondues.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Tannat
Température de service
Entre 14° et 17°

La région

[...] multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne. Avec plus de 300 cépages référencés dont 120 autochtones, le Sud Ouest est le berceau de nombreux cépages internationaux [...]
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