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Dégustation

  • On commence à percevoir des tanins qui évoluent sur du soyeux et de l'enrobé.
  • Un nez aux arômes de de fruits noirs,de mûre, cassis et quelques notes épicées, canelle et un soupson de réglisse
  • Une bouche ronde et équilibrée avec des tanins fondus mais trés présents

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Tannat
Température de service
Entre 14° et 17°

La région

[...] multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne. Avec plus de 300 cépages référencés dont 120 autochtones, le Sud Ouest est le berceau de nombreux cépages internationaux [...]
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