Dégustation
- Robe or.
- Notes de fruits concentrés comme la figue, l’abricot ou encore le coing.
- Bouche très charnue où le chenin s’y exprime dans toute sa splendeur.
Accords mets et vins
- Fromages
- Fruits de mer
- Poissons
Cépages
- Chenin Blanc
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
[...] France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre [...]
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