AOC Chinon
L’AOC Chinon voit son aire d’appellation se situer à 40km au sud-est de Tours, elle appartient donc à la sous-région Touraine. Le climat, océanique à l’ouest, est de forte influence continentale à l’est.
112 000 hectolitres sont produits sur 2 350 hectares de vignoble.
Il est courant alors de parler de vins de graviers (sols de sables et de graviers, dits varennes) et de vins de tufs (sols d’argiles et de calcaires sur les coteux et les plateaux dominant les vallées).
Ces derniers donnent aux vins du corps et garantissent un bon potentiel de garde, surtout pour les vins rouges qui font la réputation de l’AOC Chinon.
Les rosés, proposent un large choix de jus, des plus simples au plus riches.
Les vins de graviers révèlent toute leur finesse et leur délicatesse en vieillissant, car jeunes, ils sont dominés par leur fruit.
112 000 hectolitres sont produits sur 2 350 hectares de vignoble.
Il est courant alors de parler de vins de graviers (sols de sables et de graviers, dits varennes) et de vins de tufs (sols d’argiles et de calcaires sur les coteux et les plateaux dominant les vallées).
Ces derniers donnent aux vins du corps et garantissent un bon potentiel de garde, surtout pour les vins rouges qui font la réputation de l’AOC Chinon.
Les rosés, proposent un large choix de jus, des plus simples au plus riches.
Les vins de graviers révèlent toute leur finesse et leur délicatesse en vieillissant, car jeunes, ils sont dominés par leur fruit.
- Domaine de la Grange Billard
- Domaine Famille Amirault-Grosbois
- Sca Couly Dutheil
- Château de la Grille
- Domaine des 4 Vents
- Domaine de la Massonière
- Baptiste Dutheil
- Domaine des 4 Vents
- Les Brossay
- Les Caractères
- Domaine des Bois de la Roche
- Domaine du Roncée
- Domaine des Bouquerries
- Domaine de la Morandière
- Cave des Vins de Rabelais
- Les Caves des Perrières
- Eclosion
- Baudry-Dutour
- Honorine Pain
- Domaine les Demoiselles de Pallus
- Les Athlètes du Vin
- Domaine Joseph Mellot
- Domaine Pierre Sourdais
- Domaine Bernard Baudry