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Les Bornés

Domaine Pellé

AOC Menetou-Salon

France Vallée de la Loire Blanc
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Dégustation

  • Robe jaune pâle aux reflets dorés.
  • Le nez rappelle le Sauvignon avec des arômes de fruits exotiques et d’herbe coupée.
  • La bouche est pleine, riche et tendre avec un bel équilibre entre fraîcheur et acidité.

Accords mets et vins

  • Apéritif
  • Desserts
  • Fromages
  • Poissons
Cépages
  • Sauvignon
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.

Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.

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