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Dégustation
- Claire aux reflets dorés
- Noisettes fraîches, fleurs blanches, agrumes
- Frais, léger, très délicat, finale minérale
Accords mets et vins
- Apéritif
- Fromages
- Fruits de mer
- Poissons
Cépages
- Chasselas doré de Fontainebleau
Température de service
Entre 9° et 12°
La région
[...] Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et [...]
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