Le Chaumont
Domaine de la Perruche
AOC Saumur-Champigny
France Vallée de la Loire Rouge
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Dégustation
- Belle robe rubis.
- Notes de fruits rouges.
- Vin structuré avec des tanins fondus et une longue finale.
Accords mets et vins
- Chocolat
- Fromages
- Salades / Crudités
- Viandes blanches
Cépages
- Cabernet Franc
Température de service
Entre 12° et 14°
La région
Déjà présent dans la Vallée de Loire à l’époque gallo-romaine, le vin représente un véritable modèle historique et culturel favorisé ensuite par l’impulsion des grandes abbayes au Ve siècle. Il est partie intégrante de la culture du « bien vivre » qui s’est développée dans la région.
La Loire et ses affluents représentent l’une des régions les plus étendues du vignoble français. Voilà pourquoi la Vallée de Loire propose divers terroirs produisant des vins d’une grande variété bien que parfois issus des mêmes cépages.
La multitude de climats et le relief varié. Tous ces éléments ont forcé les viticulteurs à adopter de multiples traditions viticoles.
