Le Chaumont Domaine de la Perruche Rouge AOC Saumur-Champigny

France Vallée de la Loire
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Dégustation

  • Robe rouge franc et profond.
  • Nez de fruits rouges très mûrs, notes de sous bois, tabac.
  • Riche avec une certaine fraîcheur et de la sucrosité. Présence tannique sans agressivité laissant percevoir un beau potentiel de garde.

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Fromages Fromages
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  • Viandes blanches Viandes blanches
Cépages
  • Cabernet Franc
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. [...]
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