Ebène Domaine Fouet Rouge AOC Saumur-Champigny

France Vallée de la Loire
Ebène Domaine Fouet
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Dégustation

  • Un vin à la robe intense et violette.
  • Un nez très concentré de fruits noirs.
  • En bouche, une grande longueur et persistante aux tanins marqués avec une petite touche vanillée. Un vin concentré, subtil et structuré.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Cabernet Franc
Température de service
Entre 12° et 18°

La région

[...] Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent [...]
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