Sauvignon Domaine de Bellevue Blanc AOC Touraine
France Vallée de la Loire
Dégustation
- La robe est limpide, brillante, jaune dorée.
- Le nez est remarquable, puissant et complexe. On retrouve des arômes d’asperge, de pâte de fruits blancs (poire et coing), de fruit de la passion et d’agrumes (cédrat, mandarine, pamplemousse).
- La bouche se présente avec une forte densité à l’attaque, qui ne faiblit pas jusqu’à la finale, longue et harmonieuse. Les arômes de bouche sont très présents et apportent de la fraicheur à l’ensemble.
Accords mets et vins
-
Apéritif -
Fromages -
Fruits de mer -
Poissons
Cépages
- Sauvignon
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
[...] étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot [...]
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