AOC Valençay

Le valençay est un vin d’appellation d’origine contrôlée produit sur une partie de l’Indre et sur une commune de Loir-et-Cher, en Centre-Val de Loire.
La superficie est de 165 hectares. Il y a un climat tempéré océanique dégradé.
Cette AOC donnent des vins blancs qui ont des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de fruits exotiques, de miel et genêt, avec une bouche fraiche et équilibré.
Des vins rouges qui ont des arômes de fruits rouges et d’épice avec une structure harmonieuse.
Des vins rosés qui ont des arômes de pain d’épices, de fleur et de poivre qui sont souple, frais et structuré.