Dégustation
- Rubis profond à reflets légèrement violacés.
- Intense et complexe sur les fruits rouges frais, herbes aromatiques comme le thym, légèrement sous-bois et minéral.
- Bouche tanins fondus et élégants. Belle présence des fruits rouges et noirs (fraise des bois, cerises…). On sent encore la garrigue à laquelle vient s’ajouter une pointe de réglisse.
Accords mets et vins
-
Viandes rouges
Cépages
- Abbuoto
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] ses vignobles en pentes et en terrasses, qui offrent des vins de grande qualité, généreux et épicés. Au Sud, la vallée du Rhône méridionale, plus sèche, qui [...]
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