8.0/10

264 Notes
Wine Spectator - 2014 :
88,0/100
Température de service :
16°-18°
Potentiel de garde :
2019 - 2029

CULTURE
Culture raisonnée, vignes enherbées, ébourgeonnage & éclaircissage

VINIFICATION
Macérations pré-fermentaires puis fermentations en cuves thermo régulées. Cuvaison 3 à 4 semaines puis élevage en barriques (dont 50% neuves) durant 12 mois.

DÉGUSTATION
Belle couleur rubis, bouquet séduisant et complexe avec des notes de pain grillé et de fruits noirs murs. L’attaque est franche et ample, soutenue par des tanins soyeux.

Se déguste avec plaisir sur des viandes rouges, gibiers à plumes, volailles, fromages affinés peu forts.

Accords Mets et Vins

Charcuterie

Charcuterie

Viandes blanches

Viandes blanches

Viandes rouges

Viandes rouges

Epicés

Epicés

Cépages

A propos du domaine

Le Château de Chantegrive, propriété familiale implantée sur 96 hectares de vignes, est devenu l’un des domaines les plus importants et prestigieux de l’appellation des Graves.

Membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux depuis 1985, le domaine connaît une réelle impulsion dès 2006 grâce aux conseils avisés de M. Hubert de Boüard, oenologue et propriétaire du célèbre Château Angelus, à Saint-Emilion.

A propos de l’Appellation

L'AOC Graves s'étend sur 60kms et longe la rive gauche de la Garonne jusqu'à Langon.

La vigne des Graves est cultivée sur une longue bande graveleuse composée de cailloux, d'argile et de calcaire à astéries.

Le terroir de cette AOC, typique de la région bordelaise, est si renommé qu'il est le seul à avoir donné son nom à une appellation.

Le vignoble s'étend sur 3 500 ha et produit chaque année 163 000 hl de vins rouges et de vins blancs.

Les vins rouges sont principalement issus des cépages merlot, cabernet Sauvignon et cabernet Franc. La réputation de la bouche des graves rouges repose sur l'équilibre entre la puissance de la charpente et la rondeur et le volume du vin.

Les vins blancs secs de l'AOC sont principalement produits avec du sémillon. Ils sont à la fois corsés et charnus, frais et parfumés et aussi très aromatiques.

Contact

44 Cours Georges Clemenceau 33720 Podensac
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