AOC Alsace Grand Cru Kaefferkopf

Le vignoble du Grand Cru d’Alsace Kaefferkpof se situe sur la commune d’Ammerschwihr, à 9 kilomètres au Nord-ouest de Colmar, dans le département du Haut-Rhin.

Les 71,65 ha de ce vignoble sont divisés en 4 zones et localisés entre 250 m et 360 m d’altitude en pentes moyennes exposées à l’Est./nLes cépages riesling (20 ha), pinot gris (5 ha) et gewurztraminer (35 ha) s’épanouissent dans ce Grand Cru sur des sols bruns saturés en calcium et magnésium, de granite sur les parties les plus hautes et de calcaire et grès sur les parties basses. Ces cépages peuvent être ou non assemblés.

Les vins du Grand Cru d’Alsace Kaefferkopf sont des vins de grande réputation, connus pour leur puissance aromatique et leur élégance.

Kaefferkopf signifie « tête de cafard », en rapport à la forme du sommet de côte.