Alsace

Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d’une multitude de terroir.

La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l’exposition majoritaire vers l’est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.

Une des principales particularités des vins d’Alsace est d’être en très grande majorité des monocépages.