AOC Alsace Grand Cru Mambourg
Les 61,85 ha de ce vignoble sont localisés entre 205m et 356m d’altitude en pentes exposées au Sud – Sud-ouest, sauf à son extrémité orientale qui tourne au Sud et Sud-est profitant ainsi d’un ensoleillement intense propice à de très belles maturités. Les cépages muscat (1 ha), riesling (3 ha), pinot gris (6 ha) et gwurztraminer (24 ha) s’épanouissent dans ce Grand Cru sur des sols lourds, gras, fertiles et profonds, marno-calcaires avec des conglomérats du tertiaire. Ici, le maître-mot du viticulteur est le contrôle de la vigueur de la vigne.
Les gewurztraminers du Grand Cru d’Alsace Mambourg sont très typés, harmonieux, élégants, fins, avec des arômes puissants, fruités, floraux, une belle longueur en bouche et surtout beaucoup d’onctuosité. L’opulence est équilibrée par l’acidité.