AOC Alsace Selection de Grains Nobles
Le terme « Alsace Sélection Grains Nobles » est une mention traditionnelle qui désigne des vins issus des seuls cépages Gewürztraminer, Muscat à Petits Grains, Muscat Ottonel, Pinot Gris et Riesling.
Pour bénéficier de cette mention, les vins doivent répondre à certains critères. En effet, les raisins sur mûris sur pieds jusqu’au développement de la pourriture noble sont vendangés par tries successives après les premières gelées. De plus, les vins doivent respecter un élevage minimum de 18 mois.
Pour bénéficier de cette mention, les vins doivent répondre à certains critères. En effet, les raisins sur mûris sur pieds jusqu’au développement de la pourriture noble sont vendangés par tries successives après les premières gelées. De plus, les vins doivent respecter un élevage minimum de 18 mois.
Les vins de Sélection Grains Nobles sont des vins liquoreux extrêmement aromatiques et d’une grande richesse. Ils sont également plus puissants que les vins issus de Vendanges Tardives et se conserveront durant de nombreuses années.
