AOC Alsace Grand Cru
Un alsace grand cru, ou grand cru d’Alsace, est un vin blanc français d’appellation d’origine contrôlée produit sur certaines parcelles du vignoble d’Alsace. Ce nom générique regroupe cinquante-et-une appellations sur quarante-sept communes.
Ces crus sont tous parmis les meilleures expositions du vignoble, avec des contraintes de production plus rigoureuses que pour l’appellation Alsace, cette dernière restant incluse dans les appellations grand cru.
Les grand crus, comme tous les vins d’Alsace, doivent être mis en bouteille uniquement dans des flûtes, bouteilles du type vin du Rhin de 75 centilitres, réglementées par des décrets.
La production se limite à 48 000 hectolitres de vin, soit 4 % de la production de l’ensemble du vignoble d’Alsace.
Ces crus sont tous parmis les meilleures expositions du vignoble, avec des contraintes de production plus rigoureuses que pour l’appellation Alsace, cette dernière restant incluse dans les appellations grand cru.
Les grand crus, comme tous les vins d’Alsace, doivent être mis en bouteille uniquement dans des flûtes, bouteilles du type vin du Rhin de 75 centilitres, réglementées par des décrets.
La production se limite à 48 000 hectolitres de vin, soit 4 % de la production de l’ensemble du vignoble d’Alsace.