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Dégustation

  • Robe concentrée, rubis jeune.
  • Nez boisé, vanillé, grillé, fin sur fond de fruits mûrs (prunelles, cassis, baies).
  • Bouche dense, souple, avec un boisé fin qui accompagne le fruit agréablement. Tanins fondus, puissance maîtrisée. Un vin moderne, bien fait.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Fromages Fromages
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 15° et 18°

La région

[...] a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et [...]
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