Château Terrier des Cailloux Rouge AOC Blaye – Côtes de Bordeaux

France Bordeaux
Château Terrier des Cailloux
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Dégustation

  • Belle robe brillante couleur rubis et rouge cerise.
  • Nez de fraise des bois, cassis, mûre avec une pointe mentholée.
  • Extrêmement soyeux en bouche, gourmand, croquant et mûr. On sent une pointe de torréfaction. Les tanins sont, eux aussi, très gourmands et une pointe d’acidité en finale vient dynamiser l’ensemble.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Fromages Fromages
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Merlot
Température de service
Entre 15° et 18°

La région

[...] siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. [...]
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