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Dégustation

  • Jaune pâle aux reflets bouton d'or.
  • Le premier nez est dominé par les arômes d'agrumes typiques du Sauvignon blanc. Le second nez dévoile d'intenses notes de pêche jaune et de nectarine, caractéristique du cépage Sémillon.
  • L'attaque, fraîche, est marquée par une belle expression de citron vert et de kumquat. Le milieu de bouche, rond et charnu, révèle d'intenses notes de pêche jaune qui persistent en finale, rejointes par de délicates notes acidulées d'abricot et de mirabelle.

Accords mets et vins

  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Poissons Poissons
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  • Viandes blanches Viandes blanches
Cépages
  • Muscadelle
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
Température de service
Entre 8° et 10°

La région

[...] la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 [...]
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