Château de Malherbes Rouge AOC Cadillac – Côtes de Bordeaux

France Bordeaux
Château de Malherbes 2002
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Dégustation

  • Belle robe grenat assez sombre.
  • Un nez fruité à l’ouverture évoquant le pruneau, le cassis, la violette et le poivre, avec beaucoup d'originalité.
  • En bouche, sa chair joviale tapisse le palais de notes croquantes et juteuses comme des petites baies qui explosent sous la dent. Jolie finale.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Potentiel de garde
Entre 2 et 5 ans
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 16° et 17°

La région

[...] grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 [...]
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