Château de Carles Rouge AOC Fronsac

France Bordeaux
Château de Carles
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Dégustation

  • Robe pourpre
  • Un nez monolithique au début, pourtant le fruit est là, gentiment rond, paisiblement gourmand, un peu fumé.
  • Vif et étincelant en bouche, porté par un fruit pur et frais, des tanins fondus, avant une finale sur le grain de café.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Malbec
  • Merlot
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 [...]
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