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Dégustation

  • La couleur est intense, rouge rubis éclatant.
  • Le nez nous fait découvrir un panier de petits fruits rouges et de cassis agrémentés d’une touche épicée pour relever le tout.
  • La bouche est fraîche, vive, dominée elle-aussi par les fruits rouges. Les tanins sont présents, mais élégants et doux, sans jamais être agressifs. La bouche se révèle gourmande, ronde et équilibrée avec une belle persistance.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et [...]
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