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Dégustation

  • Une belle robe Rouge Rubis.
  • Notes de cassis crémeux, de mûre de boysen éclatante/fraiche et plus légèrement de petits fruits bleus sauvages pulpeux associées à des touches de violette, de griotte, de fleurs de cerisier ainsi qu’à des pointes de tabac, de vanille et d’amande.
  • Une bouche gourmande portée par les fruits rouges et noirs. Des tannins puissants qui apporte une longueur remarquable.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet-Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur [...]
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