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Dégustation

  • La robe est grenat, intense et profonde.
  • Nez moyennement aromatique, au fruité frais et mûr.
  • Gras à l’attaque, savoureux en milieu de bouche, mais aussi puissant, le vin évolue juteux, sur une finale tannique qui devrait se fondre à l’élevage. Jolie longueur.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Potentiel de garde
Entre 3 et 15 ans
Cépages
  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Merlot
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, il [...]
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