Dégustation
- La robe est grenat, intense et profonde.
- Nez moyennement aromatique, au fruité frais et mûr.
- Gras à l’attaque, savoureux en milieu de bouche, mais aussi puissant, le vin évolue juteux, sur une finale tannique qui devrait se fondre à l’élevage. Jolie longueur.
Accords mets et vins
- Epicés
- Viandes blanches
- Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 3 et 15 ans
Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Carménère
- Merlot
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, il [...]
En savoir plus sur la région Bordeaux
À découvrir aussi
- Rouge
Château Brane-Cantenac