Dégustation
- Une jolie teinte profonde, couleur rubis.
- Des arômes de fruits noirs et rouges avec des épices qui laissent apparaitre une belle complexité.
- Une belle rondeur. Les fruits sont bien mûrs, ce Desmirail 2020 est fruité et très équilibré. Il offre aussi une belle acidité.
Accords mets et vins
- Fromages
- Gibiers
- Viandes blanches
- Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 10 et 20 ans
Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. [...]
En savoir plus sur la région Bordeaux
À découvrir aussi
- Rouge
Henri Lurton