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Dégustation

  • Robe noire impénétrable aux reflets violacés.
  • Expressif. Il mêle des épices avec un fruité élégant.
  • Gras et structure sont contrebalancés par une belle acidité. La sensation de fraîcheur domine. Les tanins sont lisses et enrobés. Une sensation végétale domine avec des notes d’herbe fraîche coupée. Et en finale apparaît une note boisée gourmande et discrète.

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de [...]
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