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Dégustation
- Belle robe, pourpre profond, reflets violine.
- Un bouquet prometteur, intense et complexe de part ses arômes harmonieux de cassis, de vanillle, de toasté légérement épicé.
- Attaque franche et fraiche, qui évolue tout en rondeur, en caractère et en structure. Solidement bâti sur des tanins mûrs et élégants, on est séduit par l'association de la puissance et de la finesse. Riche aromatiquement et persistante à souhait, la finale nous révèle un serieux potentiel de garde.
Accords mets et vins
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Chocolat
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Gibiers
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Viandes blanches
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Viandes rouges
Cépages
- Cabernet
- Merlot
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de [...]
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