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Dégustation

  • Couleur rouge grenat intense, reflets violacés, limpide.
  • Nez intense, ouvert, avec une dominance de fruits rouges cueillis à bonne maturité, arôme de cerise.
  • Attaque ronde aux tanins soyeux. Le vin est friand et souple, bien représentatif des meilleurs vins de côteaux de la région de Saint-Emilion. La finale offre une grande pureté et une longue persistance aromatique.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, [...]
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