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Dégustation

  • Belle couleur intense avec une jolie brillance.
  • Le nez donne le ton sur la gourmandise de ce vin.
  • En bouche, l’attaque est douce et fruitée. Le milieu de bouche est plein avec beaucoup de fruits, une bouche charmeuse. Le boisé est bien fondu. Les tanins sont soyeux et sans trop d’agressivité. La finale n’est pas très longue mais plaisante.

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 7 et 20 ans
Cépages
  • Cabernet-Sauvignon
  • Merlot
  • Petit Verdot
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares [...]
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