Dégustation
- Couleur sombre, intense et belle.
- Nez très aromatique, au fruité mûr, frais et vivant. Nuances subtiles de cerise, crème fraîche et truffe.
- Caressant à l'attaque, moelleux au développement, raffiné au toucher, le vin glisse suave et finement truffé, sur une très bonne longueur parfumée.
Accords mets et vins
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Fromages
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Gibiers
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Viandes blanches
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Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Franc
- Merlot
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de [...]
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