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Dégustation

  • La couleur est d'une incroyable intensité issue d'une extraction lente et maîtrisée.
  • Le nez est riche.
  • Une bouche permettant tous les superlatifs : puissante, dense, équilibrée sur une belle sucrosité.

Accords mets et vins

  • Charcuterie Charcuterie
  • Viandes rouges Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 5 et 10 ans
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit [...]
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