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Dégustation

  • BELLE ROBE POURPRE ET SOMBRE
  • Nez très grillé, entre tartine et épices. On retrouve des arômes de fruits, mais comme assourdis par le bois
  • Le vin est suave et charmant en attaque, il montre ensuite ses muscles et son boisé, mais sans se départir de son élégance car les tannins sont fins, jolie finale toujours aisément reconnaissable par son carmenère.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Poissons Poissons
  • Viandes rouges Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 2 et 6 ans
Cépages
  • Cabernet
  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Merlot
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, [...]
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