Léo de la Gaffelière – Terra Excellia Domaines Comte de Malet Roquefort Rouge AOC Saint-Emilion

France Bordeaux
Léo de la Gaffelière - Terra Excellia Domaines Comte de Malet Roquefort 2018
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Dégustation

  • Une élégante robe rouge avec des reflets plus soutenus
  • Le nez présente des arômes de fruits noirs tel que la cerise, mûrs et rouges comme la framboise délicatement associée à des notes d’épice, vanille, réglisse, poivre qui donne une belle complexité à ce vin à dominante merlot
  • La bouche est souple, ronde avec une certaine fraîcheur qui donne à ce millésime un caractère gourmand, les tanins sont soyeux avec une belle longueur

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Poissons Poissons
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 [...]
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