Château Laffitte-Carcasset Rouge AOC Saint-Estèphe
France Bordeaux
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Dégustation
- Belle robe violine noire.
- L’élevage fûts signe le bouquet, lui apportant de fins arômes de torréfaction puis l’assemblage s’exprime avec intensité et élégance des Cabernets bien mûrs, restants dynamiques, des Merlots au fruité fin la texture confirme l’élégance du bouquet.
- De beaux tanins, juste ce qu’il faut de muscle, une construction solide et très prometteuse. fruits noirs bien présents.
Accords mets et vins
-
Epicés -
Pimenté -
Viandes blanches -
Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur [...]
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