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Dégustation
- Robe à la teinte très dense, profonde
- Le nez est complexe, typé, de boîte à cigare et de poivre blanc avec une touche de baies sauvages fraîches.
- Une attaque veloutée laisse place à une bouche ample et aux tannins enveloppants. Le palais harmonieux et puissant s’étire jusqu’à une finale fraîche et persistante.
Accords mets et vins
-
Epicés
-
Pimenté
-
Viandes blanches
-
Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de [...]
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