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Dégustation

  • Robe à la teinte très dense, profonde
  • Le nez est complexe, typé, de boîte à cigare et de poivre blanc avec une touche de baies sauvages fraîches.
  • Une attaque veloutée laisse place à une bouche ample et aux tannins enveloppants. Le palais harmonieux et puissant s’étire jusqu’à une finale fraîche et persistante.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Pimenté Pimenté
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet-Sauvignon
  • Merlot
  • Petit Verdot
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de [...]
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