Château Tour de Pez Rouge AOC Saint-Estèphe
France Bordeaux
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Dégustation
- Couleur pourpre d’une grande intensité
- Nez marqué par des notes plutôt florales dues à la parfaite réaction du terroir au stress hydrique
- Le calcaire affleurant a engendré des vins frais, pleins et friands tous cépages confondus.
Accords mets et vins
-
Epicés -
Pimenté -
Viandes blanches -
Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Malbec
- Merlot
- Petit Verdot
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 [...]
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