AOC Sainte-Croix-du-Mont
L’AOC Sainte-Croix-du-Mont compte 370 ha et jouit d’un microclimat à l’automne qui lui permet de produire chaque année environ 12 500 hl de vins bancs moelleux ou liquoreux.
Les sols argilo-calcaires et le plateau graveleux de cette AOC permettent aux tradionnels cépages blancs bordelais de s’épanouir et de donner des vins de grande qualité.
Le sémillon, 85% de l’encépagement, le sauvignon et la muscadelle, donnent ici des vins onctueux, amples, très aromatiques avec une finale suave, persistante sur des fruits d’abricots et de pêches confiturés, d’agrumes et de fruits exotiques.
Les sols argilo-calcaires et le plateau graveleux de cette AOC permettent aux tradionnels cépages blancs bordelais de s’épanouir et de donner des vins de grande qualité.
Le sémillon, 85% de l’encépagement, le sauvignon et la muscadelle, donnent ici des vins onctueux, amples, très aromatiques avec une finale suave, persistante sur des fruits d’abricots et de pêches confiturés, d’agrumes et de fruits exotiques.
