Les Buis Cave des Vignerons de Buxy Blanc AOC Bourgogne Aligoté
France Bourgogne
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Dégustation
- Robe or pâle, reflets argentés
- Notes d’agrumes et de fruits frais à chair blanche (poire, pêche).
- Fraîche et aromatique, la bouche est acidulée avec une finale saline.
Accords mets et vins
-
Apéritif -
Fruits de mer -
Poissons -
Salades / Crudités
Cépages
- Aligoté
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
[...] Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier d’une manière aussi précise [...]
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