Domaine R. Dubois & Fils Blanc AOC Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits

France Bourgogne
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Dégustation

  • Robe or pâle brillante.
  • Nez mêlant arômes floraux et d'agrumes.
  • Bouche aux notes d'agrumes prononcées puis avec le temps, de miel et d'amande, soutenues par le grillé du bois neuf.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Poissons Poissons
  •   
Cépages
  • Chardonnay
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme [...]
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