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Dégustation

  • Jolie robe pourpre
  • Arômes de fruits rouges
  • Bouche charnue avec une finale longue et des tanins fondus

Accords mets et vins

  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme [...]
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