Esprit de famille Sangouard-Chéné Rouge AOC Côteaux Bourguignons

France Bourgogne
Esprit de famille Sangouard-Chéné
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Dégustation

  • Robe pourpre.
  • Arômes de petits fruits rouges et de kirsch.
  • D'une structure harmonieuse, de démarque par son attaque en bouche souple et fruitée.

Accords mets et vins

  • Poissons Poissons
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  • Viandes blanches Viandes blanches
  •   
Cépages
  • Gamay Noir
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à [...]
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