Dégustation
- Belle couleur jaune or.
- Nez mielleux aux notes de fruits confits et d'agrumes.
- Bouche gourmande sur des arômes de fleurs blanches.
Accords mets et vins
- Apéritif
- Desserts
- Fromages
Cépages
- Aligoté
- Chardonnay
- Gamay
- Pinot Noir
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
[...] Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle [...]
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