Jean Bouchard Blanc AOC Mâcon Villages
France BourgogneDégustation
- Jaune pâle brillant et reflets argentés.
- Nez frais et floral, en particulier les fleurs blanches et une pointe de réglisse.
- Une attaque ronde et une finale saline légèrement anisée. Vin aérien.
Accords mets et vins
- Apéritif
- Fromages
- Poissons
- Viandes blanches
Cépages
- Chardonnay
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à [...]
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