Les Saumonts Domaine du Meix-Foulot Rouge AOC Mercurey Premier Cru

France Bourgogne
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Dégustation

  • Robe rouge brillant.
  • Un vin charmeur aux arômes de baies rouges et de fleurs. Il devrait évoluer vers des notes plus animales en vieillissant.
  • Structuré, rond avec des tannins élégants, le 1er Cru « Les Saumonts » est un vin charmeur aux arômes de baies rouges et de fleurs.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. [...]
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