Roche Cardon Domaine de Cardon Rouge AOC Mercurey
France Bourgogne
Dégustation
- Robe brillante avec de beaux reflets rouge rubis
- Nez complexe avec des notes de groseille et de tabac.
- Bouche avec une structure tannique équilibrée, beau retour des arômes de groseille.
Accords mets et vins
-
Epicés -
Viandes blanches -
Viandes rouges
Cépages
- Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché [...]
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