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Dégustation

  • Robe dorée avec des reflets verts.
  • Notes de fleurs blanches (acacia, aubépine) avec des notes d’amandes et d’épices (cannelle, poivre).
  • Savoureuse, élégante, la bouche est structurée avec une belle finale

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Fromages Fromages
  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Poissons Poissons
Cépages
  • Chardonnay
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, [...]
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