Domaine Patrick Hudelot Rouge AOC Nuits-Saint-Georges
France Bourgogne
Dégustation
- Robe intense pourpre crépusculaire
- Le nez évoque les arômes de petits fruits rouges : cerise, fraise, cassis
- Vigoureux et corsé, il a duc orps et de la mâche, sur une structure équilibrée et charpentée. Long en bouche, il saura s'aprécier pleinnement après quelques années de garde.
Accords mets et vins
-
Gibiers -
Viandes rouges
Cépages
- Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part [...]
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